cara membuat nasi krawu khas dari gresik

RESEP MASAKAN NASI KRAWU

RESEP MASAKAN NASI KRAWU

Bahan:

1. 400 gram daging sapi, potong lebar
2. 1500 cc air
3. 3 lembar daun salam
4. 1 sendok teh garam
5. 2 batang sereh, memarkan
6. 3 lembar daun jeruk purut
7. 250 cc santan dari ½ butir kelapa
8. 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
9. 1 sendok makan ketumbar bubuk
10. ½ sendok teh asam jawa
11. 3 piring nasi

Bumbu yang dihaluskan:

1. 6 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 2 cm lengkuas
4. 2 cm kunyit
5. 4 butir kemiri
6. 2 sendok makan gula merah

Cara Membuat Resep Masakan Nasi Krawu:

1. Rebus daging dengan 1500 cc air, masukkan daun salam, garam, penyedap rasa, ketumbar, asam jawa, serai, daun jeruk purut, bumbu halus hingga empuk. Beri santan, masak sampai menyusut, angkat. Sisihkan
2. Sajikan dengan nasi